Come preparare lo yogurt di soia
Ho deciso di preparare lo yogurt di soia, dopo la scoperta della mia intolleranza al lattosio e vi assicuro che il gusto è assolutamente diverso da quelli confezionati, esattamente come per il …...
View ArticleFormaggio spalmabile di soia, ricetta facile
Il formaggio spalmabile di soia è una sostanza cremosa e delicata ottenuta dallo yogurt di soia. Il processo è esattamente lo stesso che si usa per ottenere il formaggio dallo yogurt con … Continua a...
View ArticleVellutata di cavolo rosso, primo light
La vellutata di cavolo rosso ha un colore incredibilmente accattivante per non parlare del suo sapore tenace mitigato dalla dolcezza della cipolla. Un primo da preparare specialmente se si è a dieta,...
View ArticleCotolette di soia, ricetta facile e gustosa
Mentre preparavo le cotolette di soia mi domandavo se alla fine il risultato finale mi avrebbe soddisfatto. A guardarle mettevano appetito, l’odore di fritto lo stesso, non resta che fare la prova …...
View ArticleBesciamella al latte di soia, per vegan e intolleranti
La besciamella al latte di soia è la rivisitazione della classica salsa di base della nostra cucina. La variante alla soia nasce in particolare per chi, come me, è intollerante al lattosio … Continua a...
View ArticleTortini di sedano rapa, ricetta vegan
I tortini di sedano rapa li ho preparati qualche tempo fa dopo aver provato la besciamella vegan, quindi senza burro e senza latte di mucca, e il risultato è andato oltre qualsiasi … Continua a leggere→
View ArticleVellutata di sedano rapa, ricetta light
La vellutata di sedano rapa è un primo piatto light molto gustoso e facile. Il sapore del sedano rapa insieme alla patata conferisce una grandissima delicatezza al piatto, rendendolo quasi dolce. Per …...
View ArticleBarchette di radicchio rosso lungo
Squisite le barchette di radicchio rosso lungo, molto semplici da preparare e soprattutto possono essere veramente light e quindi perfette per chi sta a dieta e non vuole rinunciare al gusto. Questa …...
View ArticleRicetta crema di asparagi, primo light
Ricetta crema di asparagi, eh si, proprio lei, la buonissima vellutata. Ricetta facilissima e anche light e vegan se non utilizzerete la ricotta, in sostituzione vi basterà aggiungere del formaggio...
View ArticleLatte di riso, ricetta per vegan e intolleranti
Il latte di riso è una bevanda che si può trovare in commercio ma che scoprirete essere molto più gustoso e conveniente auto produrlo. Questa bevanda è adatta a chi segue un … Continua a leggere→
View ArticleHamburger di lenticchie, ricetta vegan
Gli hamburger di lenticchie sono veramente molto sfiziosi, rivisitazione vegan di quelli fatti di carne ma garantisco che sono buonissimi. La ricetta è piuttosto semplice e poiché la parte più lunga...
View ArticleLatte di avena, ricetta vegan e per intolleranti
Il latte di avena è una bevanda sostitutiva del latte, molto semplice da preparare, sana, nutriente e soprattutto vegan. L’avena ha una particolare proprietà quella di rilasciare carboidrati in maniera...
View ArticleParmigiana di patate e carciofi, ricetta facile
Questa parmigiana di patate e carciofi è perfetta come piatto della domenica. Nasce infatti come piatto unico ma potrete servirlo a seconda della vostra esigenza sia come primo che come secondo. Un …...
View ArticleSmoothie alla fragola, ricetta facile
Lo smoothe alla fragola è una merenda facilissima da preparare e che sarà particolarmente apprezzata da chi adora le fragole. Io per esempio lo preparo sempre quando ho della frutta fresca bella …...
View ArticleVellutata di taccole, primo light
La vellutata di taccole è un primo piatto leggero adatto per chi non ama gli sprechi in cucina (potrete prepararla anche con le bucce delle fave infatti). Questo piatto può essere tranquillamente …...
View ArticleLatte di mandorla, ricetta e consigli
Quanti di voi amano il latte di mandorla? Oggi vi spiego come fare per ottenere questa bevanda molto apprezzata e che poi, per moltissimi, è anche simbolo dell’estate. Non occorrono ingredienti...
View ArticleCome fare i carciofini sott’olio
Preparare i carciofini sott’olio è semplicissimo e c’è anche una gran soddisfazione. Senza contare che sapete quello che state preparando: le conserve di casa sono sempre le migliori. Dovete sapere che...
View ArticleInsalata di orzo, primo light
L’insalata di orzo è un primo piatto light molto facile adatto a tutti quelli che sono attenti alla linea e vogliono gustare del cibo sano. Poiché è una ricetta fredda la potrete … Continua a leggere→
View ArticleInsalata di cous cous, primo light
Fresca, facile e gustosa è l’insalata di cous cous, un primo piatto salutare, da preparare in anticipo e che sarà perfetto per chi sta a dieta e vuole consumare piatti light. Inoltre … Continua a leggere→
View ArticleTeglia di fagiolini e patate al forno
La teglia di fagiolini e patate al forno è un ottimo contorno, per qualcuno magari può anche essere un piatto unico perché no, per non parlare del primo o del secondo, semplicissimo … Continua a leggere→
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